大丸神戸店 2022/03/15

大丸神戸店-寿司販売価格改定のおしらせ。

謹啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
また毎々格別のお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます。

さて、この数年穴子の漁獲量は穴子の乱獲・自然環境の変化等によって減少傾向に有り相場も年々高騰する中、弊社と致しましても価格維持に努めて参りました。しかしながらその領域を遙かに超える相場で取り引きされる事から、内部努力だけでは吸収出来ないと判断致しました。

つきましては誠に不本意ではございますが、寿司の品質保持と原材料としての安定供給を行う為にも下記の通り価格の改定をお願い申し上げます。

地球温暖化が叫ばれる中にあっては、穴子に限らず多種の水産資源の減少傾向を危惧している一人として乱獲を避け、また自然環境保護を節に願っておりますが、何卒本件の状況をご理解頂き、ご容赦賜ります様お願い申し上げます。

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