半製品です。焼く前に醤油を付けて内部まで十分火を通して（遠火の強火で）焼 き上げ、添付の「たれ」をつけて頂き、粉山椒などを振りかけて頂いても結構です。 また生のまま熱湯でアク抜きし添付の「あな丼うな丼のタレ」で土生姜等を加えて煮 込んでも美味で御座居ます。
土用の丑の御贈答・おせち料理・バーベキュー等にも最適で御座居ます。