^{HONYAKI ANAGO} SHIMOMURA ANAGOTEI 異人館手前（北野坂通り）

味知しるべ........お客様そのまんまアンケート(:-_-:)　　２００４年度

このページには、御来店頂きました皆様よりの"アンケート"を正直そのままに掲載 し、お答え出来ますところは記載させて頂いておりますので見て下さいね(*｡-)

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04/01/17寺田様（神戸市）
とてもおいしかったです。また来ますね。
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ありがとうございます(^-^)/~ぜひともお越し下さい。

04/01/17太呉様（枚方市）
美味しかったし、お店の雰囲気、お店の方も感じよかったです。
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”あなご亭”を存分に味わって頂きありがとうございました(*^_^*)

04/02/07奥田様（豊中市）
以前より北野坂を下って来ると、お店の存在には気付いていましたが、 今回はじめて来店しました。 期待通りの、やわらかくおいしい味でした。
看板メニューの本焼・むし穴は言うまでもないのですが、中でも、湯びきや、 茶碗蒸しは出会ったことのない食感で絶品でした。
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お立ち寄り戴けて尚かつお褒めの言葉まで頂戴し光栄です(^-^)/~

04/02/13塩川様（神戸市）
おいしく頂戴致しました。お昼は、もう少し淡味でもいいかと思います
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お手軽なランチもございますので次回来店時にいかがでしょうか？(*^_^*)

04/02/13池田様（神戸市）
毎年祖父に連れてきて貰ってました。 あなごの味は勿論最高ですが、素材の味がよく出ていて、 どの品も大好きです。今日は同僚の方達と楽しい一時を過ごせました。
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いつも御祖父様と来ていただきありがとうございます(^-^)/~ これからも格別のご贔屓宜しくお願い致します。

04/02/13中原様（神戸市）
全て丁度よい量で、おいしかったです。もう少し、柔らかいあなごも食べたかっ たです。
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柔らかいあなご＝むしあなごとお察ししますが室津ノ瀬＆鹿ノ瀬コースには 入っておりませんので是非とも単品としてご注文戴ければ幸いです(*^_^*)

04/02/13中川様（神戸市）
お腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。 八幡巻の牛蒡の食感が良かったです。又きます。
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ゴボウの良さがわかって戴けて嬉しく思います(^-^)/~

04/02/14近本様（神戸市）
コ−ス料理であってもラスト・オ−ダ−を聞きに来てくれ！
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申し訳ございませんでした(:-_-:)

04/02/19橋本様（西宮市）
香ばしく口どけ良くとても美味でした。４度目ですが、又何度も食べにきたいと 思います。ごちそう様!!
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ありがとうございます(^-^)/~ここまでおっしゃって戴くと嬉しすぎて 宙にも浮かぶ思いです。(*^_^*)(*^_^*)

04/02/19山田様（西宮市）
とても美味しかったです。あなごがこんなにもフワフワで甘くて・・・。 またみんなで食べに来たいです。
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これが”ほんもの”！！です(^-^)/~

04/03/05中井様（神戸市）
シャ−ベット等のデザ−トがあれば嬉しいです。 お酒の種類ももう少し増やして欲しいです。
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デザートに関しましては申し訳ございません(:-_-:) お酒の種類については一度参考にさせていただきます。
ご意見ありがとうございました(^-^)/~

04/03/013田村様（芦屋市）
今まで何度来ても食べられなかった“骨の唐揚”をとうとう食べることが出来て嬉しか ったです！
鹿ノ瀬コースの各々も、いつも通り大変美味しくて、食べて“幸せ”な気分になれまし た。 またよろしくお願いします。
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いえいえ(^-^)/~　お客様にここまで言っていただき私達こそ”幸せ”な 気分にさせてもらいました(*^_^*)
嬉しいメッセージどうもありがとうございました！

04/04/27合志様（神戸市）
美味しかったです(^-^)/~
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ありがとうございます(^-^)/~　その一言に私達も満足しております。

04/04/28大原様（東京都）
いつもは送って頂いたものを食べていて、他の料理方法が知りたくて来ました。 参考になりました
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遠くから、ようこそお越し下さいました(*^_^*)　一つでも多く参考に して戴けましたでしょうか？

04/04/30加藤様（大阪府）
初めて寄せて頂きました。とてもおいしかったです。 有り難うございました。また寄せて頂きます。
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ありがとうございました(^-^)/~又のご来店心よりお待ち申し上げます。

04/04/30金本様（大阪府）
初めて寄せて頂きました。美味しゅうございました。ごちそうさま。
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ご満足頂き有り難う御座います(*^_^*)

04/04/30中井様（宝塚市）
下村さんの穴子は随分昔から大好きでよく賞味していました。
ここの お店はお友達（宝塚の石本様）に紹介されて嬉しくなり、お友達と来ました。
おいしくおいしく頂きました。今度は妹達とまいります。およろしく。
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これからもご贔屓にしていただきます様宜しくお願い致します(^-^)/~

04/05/03荒井様（神戸市）
お母さんの誕生日がゴ−ルデンウイ−クだったので、混んでると 思ったんですけど大丈夫でした。
(^0_0^)静かで良かったです。美味しかったです。ご馳走様！！
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こんな事よくあるんですよ〜(:-_-:)　でも""お母様""に喜んで いただけて光栄です(^-^)/~

04/05/03荒井様（神戸市）
妻の誕生日記念に来ました。味もサ−ビスも大満足！妻も来て良かった！と満足印。 お腹いっぱいです。
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ご夫婦で、お誕生日記念にお食事なんて素晴らしいですね！ 私達スタッフからも心を込めて”おめでとう御座います”(*^_^*)

04/05/15佐藤様（東京都）
とても美味でした。また来たいと思います。
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東京から、わざわざお越し頂き本当に有り難う御座いました(^-^)/~ またのご来店お待ちしております。

04/05/22見崎様（神戸市）
大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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こちらこそ、どうも有り難う御座いました(*^_^*)

04/05/28佐伯様（東京都）
友人に連れられて東京から来たのですが、本当にたっぷりの内容 で大変おいしくいただきました。
あなごづくし、ひとつひとつとても気に入りました。また来ます。
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喜んで頂き私共も喜んでおります(^-^)/~　又、神戸へ来られる様な 時は是非とも足を運んで下さい。有り難う御座いました。

04/05/28辻様　（神戸市）
友達達に教えて貰ってきたのですが、とてもおいしく大満足でした。
東京での生活が長く、おいしいあなごがなかなか食べられませんでしたので 今日はとてもおいしく嬉しかったです。
またいろんな友達を誘って来たいと思います。ごちそうさまでした。
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喜んで頂き有り難う御座います(*^_^*)　又、沢山のお友達を 連れて”美味しい穴子”を食べに来て下さいね(^-^)/~

04/06/19清水様（神戸市）
量は少し多めですが、さすがな美味しさです。
それぞれの素材が十分活かされていて、神戸として自慢できるお味でした。
以前にデパートでこちらの穴子を賞味してみて、もう一度訪れたいと思って いました。
接客サービスも上々でした。
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あなご亭自慢の”焼きたてあなご”は又格別ですよ！(^-^)/~ サービスお褒め頂き有り難う御座います。
スタッフ大喜びでした(*^_^*)

04/06/19清水様（神戸市）
以前百貨店にて魚売場の焼穴子と下村さんの焼穴子を買い求め、食べ比べて みたことがあります。
くっきりした味と香りが、ふっくらとしたやわらかさ と見事に両立しており（お値段も数倍でしたが・・）流石と感動しました。
今日初めて寄らせて頂きましたが、味・サービスとも期待通りで、お気に入り のお店がまた一つ増えました。ごちそうさまでした。
※どのお料理も美味しいですが、ゴボウと絶好の相性だった“八幡巻”には 特に感動しました。
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”肝腎なのは素材”というわけで選りすぐりのあなごをご提供させて 戴いております(^-^)/~
しかし、全てに於いてのお褒めの言葉、そして感動までして頂き私達 の方こそ返って感動しております(^-^)/~(^-^)/~

04/06/30土岩将大君１４歳（西宮市）
最初に出てきたのがうまかった！
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最初の料理以外はいかがでしたか・・？(:-_-:)
でも、喜んで貰えてとてもうれしかったですよ！どうも有り難う(*^_^*)

04/06/30土岩様（西宮市）
穴子ずくしの料理は、初めて頂きましたが、色々あって、美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
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有り難う御座います(^-^)/~　又、２度３度とお越し下さいませ。

04/07/06古堅様（八尾市）
お寿司の 量を２／３位にし、甘い物一品付けて下さればいいかなぁ〜もっと。
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申し訳御座いません(:-_-:)　お寿司はもし食べ切れない時はお包み させて戴きますので宜しくお願い致します。
”甘い物”につきまして は検討させて戴きます。ご意見有り難う御座いました(^-^)/~

04/07/26 小島様（東京都）
大変美味しく戴きました。 姫路出身なので子供の頃から下村さんのあなごは大好きでした。
今日は、 生まれて初めて焼き立てを食べる事が出来、本当に満足しました。
次は、“巻けるかな？”なるものがどんな物か、見てみたいと思います。
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”焼き立てあなご”にご満足戴き私達も嬉しい限りです(*^_^*)
”巻けるかな？”とはどんなものか？次回は是非、体験？？して下さいね！
有り難う御座いました(^-^)/~

04/07/26 小島様（東京都）
東京で生まれ育った者ですので、関東の”あなご”しか知らずにおりましたが 結婚後下村さんのあなごを戴いて以来大好物となりました。
本日はまた焼き立てのあなごをいただくことが出来、感動です。
新宿伊勢丹のお店の前を通るたび足を止めてしまいそうですが、また、是非“焼き立て”を求め？こちらに寄せて頂きたいと思います。
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下村明石本店やデパートで販売している”焼きあなご”はもちろん美味しい のですが、やはり”焼き立て”に勝る物無しです！
又感動していただける様 に頑張って参りますので今後とも宜しくお願い致します(^-^)/~

04/07/26 小島様（東京都）
あなきゅう巻きが、美味しかったです。
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”穴胡巻き”がお好みとは”通”ですね(*^_^*)

04/08/03 村田様（横浜市）
どの料理も大変美味しく戴きました。
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遠くから来て戴いた甲斐があったと思います。有り難う御座いました(*^_^*)

04/08/11 田京様（神戸市）
サワヤカスマイルＯＫです！
最初と最後に合うのは笑顔から。いつも笑顔を忘れずに。ごちそうさま。
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スタッフの”笑顔(^-^)/~”をお褒め戴き有り難う御座います！！ これからも”笑顔”第一でがんばりま〜す(^-^)/~

04/08/25 田野様（神戸市）
ほんとうにおいしく満足しました。
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ご満足して戴き嬉しい限りです。これからもご贔屓宜しくお願いします(*^_^*)

04/09/11 本間様（神戸市）
大変美味しかったです。又是非来たいです。
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是非是非お越し下さいませ(*^_^*)

04/09/18 桂様（西宮市）
念願かなって満足度いっぱい！　もっと食べたいけれど高齢者には チョット欲張り過ぎかも？？
又寄せて頂きたい気持ちになりました。
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”念願”なんて言って頂き心から感謝致します(^-^)/~ 一度にたくさん召し上がるのは大変ですから、
また運動がてらに 足を運んで頂ければ幸いです(^-^)/~

04/09/18 正直様（神戸市）
すごくおいしかったです。
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”正直な”ご感想有り難う御座います(^-^)/~ お名前”シャレ”に使わせて頂きました。ゴメンナサイ・・

04/09/21 Okuda様（E-mailにて）
９月２１日は私達夫婦ともに誕生日でしたので昼食に北野坂店に出かけました。
満足のいく味で大変満足のいく１日になりました。
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ご夫婦共に同じ月日が誕生日だなんてスゴイ巡り合わせですね(@_@)
しかしそんな記念日に”あなご亭”を使って頂き私達も幸せです！！
お誕生日本当におめでとう御座いました(*^_^*)

04/09/22 武田様（神戸市）
交通事故に遭い５ケ月近く来れなかったので、久々に美味しく頂けました。
月に一度位ズ−と来てたので、松葉杖をついてまで来てしまいましたので、
お店に ご迷惑ではなかったとは思いましたが、いつも変わらぬ味に満足しました!
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ケガのお身体を押してまでも、わざわざ来店して頂き有り難う御座いました。 一日も早い回復を心よりお祈り申し上げます。
そして、これからもご贔屓頂けます様宜しくお願い致します(^-^)/~

04/09/25 島田様（西宮市）
念願の穴子を食べる事ができて大満足です。
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いえいえ”念願”なんておそれ多いです(:-_-:) これからも”大満足”のあなごを提供出来るよう頑張って参ります(*^_^*)

04/09/28 水木様（東京都）
本日は美味しいお料理を頂戴致しまして、誠に有難うございました。
神戸で生まれ育ちましたが主人の転勤で東京に移りましたが、お店のお料理を頂くのが 大変楽しみでございました。
明石のお店からは時々お送り頂き賞味させて頂いております。
本日はお一人で大変ご多忙でいらっしゃいますのに、快くお迎え頂き心より感謝致しております。
朝から博物館のフランドルの絵画展を観て、お昼には美味しいお料理を堪能させて頂き 至福の一日となりました。
心よりお礼を申し上げます。次回は家族と一緒に伺います。有難うございました
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ご丁寧なメッセージ有り難う御座いますm(_ _)m
またご家族で来て頂ける事を楽しみにお待ちしております(^-^)/~

04/10/02 米田様（西宮市）
大変美味しかったです。　大満足！！
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私達にとって何よりのお言葉です(^-^)/~

04/10/13 亀井様（西宮市）
穴子の頭まで食べやすく料理されていて、歯の悪い主人も楽しく食事が出来ました。
ナプキンの言葉、書体、また室内のジャズ音楽も静かでいいムード、いい雰囲気で
すべて良かったと思いました。お店の方も大変親切で、又今度は夕方に来てみたいと思いました。
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ここまでお褒め頂くと何とも御礼の言葉がありません
有り難う御座いました(*^_^*)

04/10/22 岡本様（明石市）
実家が高砂市なので、子供の頃から何かがあるとすぐ下村さんに買いに行っていました
ので、なつかしく、娘と来ました。とても何もかもおいしかったです。
又チャンスがあれば、来たいと思います。
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長らくのご贔屓有り難う御座います(^-^)/~
これからも宜しくお願い致します。

04/11/01 上田様（東京都）
美味しかったです。
又北野の家に帰って来た時、友達を連れて来ます。
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有り難う御座います(^-^)/~
是非ともお立ち寄り下さい！心よりお待ちしております(*^_^*)

04/11/03 堀様（神戸市）
美味しく頂きました。ただ本焼きのあなごの味が濃い様に思いました。
天麩羅も塩の味も楽しみたかった。
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あなご亭自慢”下村秘伝のタレ”なのでしたがお口に合いませんでしたでしょうか？(:-_-:)
天麩羅のお塩はいつでもお声を掛けて下さいね(*^_^*)

04/11/03 堀様（神戸市）
家内が書いたのと同じです。　蒸し穴子が美味しかったと思います。
「わさび」がうまかった！！
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蒸し穴子。そして「わさび」のお味が気に入って頂き本当に嬉しいです(^-^)/~

04/11/13 山田様（西宮市）
ご馳走様でした。　とても美味しかったです。　又来たいです。
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お時間御座いましたら、又いらっしゃって下さい！
有り難う御座いました(*^_^*)

04/11/27 浅見様（加古川市）
あなご料理の奥の深さに感動しました。特に吸い物の塩加減、大変美味しかったです。
酢の物、家庭で作ります。
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私達スタッフも”浅見様”のお言葉に感動させて頂きました。
お吸い物の味も自慢の一品です(^-^)/~

04/12/04 ��宮様（神戸市）
私達は三星堂ＯＢです。
退社してから？十年たちますが、この思い出多い北野に集まる事が出来、
美味しいお料理に舌づつみをうち、とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
又、来たいと思います。ごちそうさまでした。
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三星堂の皆様にはいつもお世話になっておりますが、退社されてからでも
ご来店頂けるなんてこの上ない幸せであります。
本当に有り難う御座いました(^-^)/~

04/12/04 宮谷様（神戸市）
落ち着いた雰囲気で美味しく頂きました。ごちそう様でした。
お吸い物はもう少し温かい方が・・・・・・
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常に温かい商品をお出ししていたつもりでしたが
誠に失礼致しました(:-_-:)
これに懲りずに今後ともご贔屓お願い致します。

04/12/04 岩本様（三木市）
おすしもとても美味しかったです。充分な量です。
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お褒め頂き有り難う御座います(*^_^*)

04/12/07 平田様（神戸市）
ゆっくり美味しい食事を楽しむ事が出来ました。
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”雰囲気”への気遣いも私達の仕事ですので(^-^)/~

4/12/08 河関様（神戸市）
とてもおいしくて全部残さず頂きました。
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有り難いメッセージ感謝致します(*^_^*)

04/12/10 篠山様（岡山市）
子供が昨年神戸に来た時に一度来て美味しかったと言ってたので、
一度来たいと思ってました。
先週(12/4）は嫁さんが来ました。良かったと言ってました。ヨ！！
料理を出すタイミングが良いですネ！
ごぼうの穴子巻きは、ごぼうの味が勝ってたかな？
コースのおしながきがあれば良かった。
美味しかったです。今度は家族で来たいと思います。
益々の発展をお祈りします。
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わかりにくかったかも知れませんが”コース”内容のメニューも
御座いますので・・(:-_-:)
最後に有り難いお言葉頂戴し有り難う御座いました(^-^)/~

04/12/10 赤堀様（岡山県）
梅酒が甘すぎる。
穴子は美味しかった。
こんなに色々な調理の方法があるのかと感動した。
ゴボウ巻きはゴボウの下味が薄く、ゴボウのアクが強かった。
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感動して頂き嬉しく思います(*^_^*)
そして、ご意見まで頂戴し有り難う御座います。

04/12/15 宮森様（神戸市）
とてもおいしく友人達と楽しく頂きました。
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”あなご亭”で楽しいひと時を過ごして頂き嬉しい限りです(^-^)/~

04/12/16 中村様（尼崎市）
非常に美味でした。
前々から穴子料理は食したいと思っておりましたが念願が叶いました。
有難うございました。
難を云えば吸い物の味が少し薄い感じです。
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喜んで頂き有り難う御座います(*^_^*)
お吸い物につきましては出来るだけ素材の良さを損なわないように
している為味付けが多少薄味になっております(:-_-:)

04/12/16 中村様（尼崎市）
初めて来店させて頂きました。
大変美味でした。お店の感じもシックで満足しました。
もう少し近くだと・・・。又、足を延ばして来店させて頂きます。
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始めてのご来店で嬉しいメッセージ有り難う御座いました(^-^)/~
ちょっと遠いですが又のご来店お待ちしております。

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